PAN DE TOMATE

MEZCLA DE TRIGOS
HOGAZA 1Kg
MASA MADRE
Sólo levadura de cultivo natural
Descripción

Este pan, a base de tomate deshidratado y orégano fresco, te transportará al Mediterráneo inmediatamente. Con una mezcla propia de harinas de trigo (blanco, integral y molido a la piedra), este pan está muy hidratado, por lo que tiene una textura suave que potencia los aromas de todos su ingredientes

Ingredientes
  • Harinas de trigo (blanca, integral y molida a la piedra)
  • Masa madre de trigo integral (harina integral de trigo ecológico y agua)
  • Tomate deshidratado
  • Orégano fresco
  • Agua
  • Sal
Alérgenos
  • Gluten
Recomendaciones

Cuidado: este pan puede desaparecer de la mesa antes de empezar a comer…Escóndelo y hazte una tosta de mozzarella, anchoas y rúcula. Remata con un chorro de aceite de oliva virgen extra y a disfrutar! Si te vienes arriba, saltea una chalota con un poco de ajo y añádelo a la tosta

Conservación

Uno de nuestros panes te podrá durar hasta 5 días en buenas condiciones, siempre y cuando lo conserves adecuadamente. Ten en cuenta que los panes pequeños (por ejemplo las barras u hogazas pequeñas) y los que pides rebanados durarán menos que un pan grande sin rebanar. Sigue estos consejos para que tu pan te dure lo máximo posible. Sin congelar: deja tu pan dentro de la bolsa de papel. Ahora ponlo dentro de una bolsa de tela o envuélvelo con uno o dos paños de cocina. También puedes hacerte con una cesta de lino, de esas forradas con tela por dentro. Si pones varios panes dentro (con su bolsa de papel), ahora sólo tendrás que tapar la cesta por arriba con un paño grande. Congelar: deja tu pan dentro de la bolsa de papel. Ahora ponlo dentro de una bolsa de plástico y ya puedes congelarlo. Saca las rebanadas a medida que las necesites y deja que se descongelen a temperatura ambiente. Si quieres hacer tostadas, puedes poner la rebanada congelada directamente al tostador.

 

 

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