Más cosas ricas

Magdalenas elaboradas sólo con harina de espelta procedente de cultivo ecológico. En comparación al trigo común, la espelta genera menos intolerancias (por ser un cereal ancestral), se digiere más fácilmente (por tener un gluten débil) y es más nutritivo (ya que aporta lisina, que es un aminoácido esencial no presente en el trigo común). Qué más se puede pedir a este cereal? Además, las magdalenas están muy ricas!

Advertimos que estas rosquillas generan adicción. Lo de las rosquillas en nuestras tiendas es una locura. La mayoría de los días, a media mañana, ya se nos han acabado. Tardamos dos días en hacerlas y están formadas a mano, una a una. Ese es el motivo por el que no hay dos iguales. Son super-esponjosas, tiernas y con un aroma maravilloso a mantequilla tostada y anís. Algunos dicen que les recuerdan a los donuts, pero muuucho más delicadas y sin los 25 aditivos que tienen estos...

El mejor Roscón que hemos elaborado hasta la fecha. A base de ingredientes naturales, de lo que más orgullosos estamos es de su textura y esponjosidad. En cuanto al sabor y aromas, hemos tratado de que esté todo en equilibrio. El azúcar, en su justa medida, no esconde el puntito salado que le hemos dado a la masa; del mismo modo que los aromas cítricos y del agua de azahar no tapan el sabor de la mantequilla. Lo decoramos con almendra en bastoncillo, naranja confitada y un poco de azúcar perlado. 

Si buscas un roscón muy dulce, con fuerte aroma a agua de azahar y con fruta escarchada por encima, posiblemente el nuestro no sea el más indicado...